Tirsdag d. 24. juni 2025 afholder Chokoladeselskabet et kursus i støbning af chokoladeskaller, fremstilling af fyld og samling af skallerne til de endelige, fyldte chokolader.
Program:
1. Chokoladeteori og demonstration i støbning af forme.
2. En kort masterclass i fyld med info om principperne.
3. Deltagerne fremstiller forme og fyld i grupper (ca. tremandshold).
4. Til slut samles det hele og deles ud, så alle får et repræsentativt udvalg med hjem. Du kan regne med at få ca. 15 fyldte chokolader på tilsammen 200 g med hjem.
Deltagerne får også en opskriftsbog med tips til hjemmekøkkenet. Under kurset stilles der chokoladefarvede forklæder til rådighed.
Arrangementet ledes af Jørgen Gornitzka fra Chokoman og varer ca. tre timer. Der vil være kaffe/te/vand og en bid brød undervejs.
Tilmeldingsfristen er tirsdag d. 17. juni kl. 17.00.
Tilmelding via dette link: https://www.place2book.com/da/sw2/sales/66wfrul1pp