Appelsin-vanilje sirup
Ingredienser:
200g rørsukker
3 dl friskpresset appelsinjuice
½ vaniljestang (flækket på langs og marven skrabet ud)
Fremgangsmåde:
- Kom sukker i gryden sammen med juicen og vanillestangen.
- Reducér lagen til ca. det halve.
- Tag vaniljstangen op og afkøl den.
—————————————————————
Rosmarin sirup
Ingredienser:
2 dl god æblejuice
200g rørsukker
Ca. 1-2 rosmarinkviste (skyllet grundigt under koldt vand)
1-2 limefrugter
Fremgangsmåde:
- Kom juicen i en gryde sammen med sukkeret og bring det i kog.
- Pluk rosmarinbladene og hak dem fint.
- Kog stilken med i lagen.
- Kog lagen ned til den har en sirupsagtig konsistens.
- Smag den til med limesaften og drys den finthakkede rosmarin i.
- Kog den kort op og afkøl den.
God fornøjelse!