Arrangementer
Som medlem af Chokoladeselskabet kan du deltage i smagninger, kurser og andre arrangementer med fokus på kvalitetschokolade. Se vores event kalender her.
Opskrifter
Chokoladeselskabet samler på de bedste opskrifter med chokolade. De kommer fra bøger, kurser, blogs og nogle gange fra vores medlemmer. God fornøjelse!
Anmeldelser
Her finder du anmeldelser og omtaler af chokolade – fyldt, i barrer, som desserter, flydende m.m. – bøger om og med chokolade, køkkengrej og meget andet.
Værd at vide
Hvor gror kakaotræet? Hvordan tempererer du chokolade? Skal jeg gå efter høje kakaoprocenter? Her kan du finde svar på disse og flere spørgsmål om chokolade.
Reportager
Chokoladeselskabet tager ofte ud og besøger chokoladebutikker, museer, restauranter, foredrag mm. Her kan du læse om nogle af de chokoladeoplevelser, du kan støde på i Danmark.
Chokoladeoplevelser i udlandet
Her kan du læse om en lang række artikler om spændende chokolade-steder og oplevelser i hele verden. Skal du ud at rejse, så tjek hvilke chokoladeoplevelser du kan få, netop der.
Seneste nyt
Den fysiske Chokoladefestival for 2021 er aflyst.
January 19, 2021Grundet situationen vedrørende coronavirus/COVID-19 har Chokoladeselskabet besluttet ikke at afholde den årlige fysiske Chokoladefestival i starten af 2021. Vi tager et stort ansvar for at udvise samfundssind, og som situationen er på nuværende tidspunkt med coronavirus/COVID-19, ser vi det ikke ansvarligt at afholde Chokoladefestivalen 2021 fysisk i starten af året, som vi plejer. Vi forventer …
Referat: Generalforsamling for Chokoladeselskabet okt. 2019
October 20, 2019Dagsorden 7. oktober 2019 1. Valg af dirigent Camilla Holm er valgt. 2. Bestyrelsen aflægger beretning Thomas tager ordet.Festival 2019: 5.500 gæster. Lidt færre end året før. 38 udstillere. Underskud på 90.000 kr. grundet køb af demokøkken til demo. Beløbet er afskrevet i indeværende år.Festival 2020: Afholdes i TAP1 den 29. februar og 1. marts. …
Tor Stubbe har vundet den nordiske del af World Chocolate Masters
November 3, 2017Danske chocolatier og dessertkok Tor Stubbe har nu vundet den nordiske sektion af World Chocolate Masters. Dermed repræsenterer Danmark norden i næste års udgave af World Choclate Masters, der som vanligt løber af stablen i Paris i oktober 2018. Tor skal til næste år kæmpe mod chocolatierer blandt de 21 lande, der deltager om medaljepladserne …
Fyldte chokolader, afholdt med Mark Hermann
August 17, 2017Nørd-kursus med fyldte chokolader! 2 dage var vores medlemmer i køkkenet. Der blev knoklet, grinet og hygget! Jeg er sikker på at vores medlemmer sov tungt og chokolade-mættet når de kom hjem efter 8 timer i køkkenet. Dette kursus var præcis hvad vi elsker at levere til vores medlemmer. Fokus på chokoladen, bruge den på …